管線式番茄汁果茶飲料乳化機(jī)

【簡(jiǎn)單介紹】

【管線式番茄汁果茶飲料乳化機(jī)的應(yīng)用】
    在番茄果茶飲料生產(chǎn)過(guò)程中，均質(zhì)是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁，番茄變成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過(guò)程中，由于果粒多為纖維類(lèi)物質(zhì)，用高壓乳化機(jī)處理時(shí)，效果不理想。所以采用高剪切乳化機(jī)，效果好，效率高，能耗低。可以使Z終的番茄果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻*，透明，清亮透明，無(wú)懸浮物

【詳細(xì)說(shuō)明】

• 管線式番茄汁果茶飲料乳化機(jī)，番茄汁乳化機(jī)，果茶汁乳化機(jī)，番茄果茶飲料乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)，SGN乳化機(jī)，乳化機(jī)價(jià)格

• 
             
   【番茄果茶飲料工藝流程】

• 1.綠茶→浸提→脫苦→過(guò)濾→茶汁

• 
  2.原料挑選→預(yù)處理→破碎→過(guò)濾→酶解→滅酶→離心→番茄汁

• 
  3.白砂糖、檸檬酸

• 
  1+2+3→調(diào)配→脫氣、均質(zhì)→加熱、裝罐→ 密封→滅菌、冷卻→成品

l 

【番茄汁果茶飲料乳化機(jī)的應(yīng)用】
    在番茄果茶飲料生產(chǎn)過(guò)程中，均質(zhì)是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁，番茄變成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過(guò)程中，由于果粒多為纖維類(lèi)物質(zhì)，用高壓乳化機(jī)處理時(shí)，效果不理想。所以采用高剪切乳化機(jī)，效果好，效率高，能耗低。可以使z終的番茄果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻*，透明，清亮透明，無(wú)懸浮物和雜質(zhì)，流動(dòng)性好，不分層。

• 高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是z重要的。尤其是對(duì)于果汁果茶飲料行業(yè)，超細(xì)懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以上海思峻面對(duì)這種需求在GR2000的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專(zhuān)門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒徑分布就更窄。